Документация компания изобиловала нарушениями.
Сотрудники управления Россельхознадора по Самарской области обнародовали некоторые данные о работе местных производителей молочной продукции. Бизнесмены должны самостоятельно заносить всю информацию в федеральную государственную систему «Меркурий».
Автоматизированный передатчик предназначен для электронной сертификации грузов, за которыми установлен государственный ветеринарный контроль на территории страны. В итоге самарский Россельхознадзор заинтересовала компания, которая, согласно ветеринарных сопроводительных документов, осуществляла производство готовой молочной продукции на территории областного центра.
- Отсутствовали данные о проведенных лабораторных исследованиях продукции и сырья, ряд товаросопроводительных документов, не было должного контроля качества и безопасности выпускаемой продукции. Также выявлено производство сливочного масла без указания источников сырья, что нарушает принцип прослеживаемости продукции, - сообщается на сайте ведомства.
На предприятие поступили сотни кг молока из Беларуси и масла жирностью 72,5%. Все бы ничего, вот только при собственном производстве масла сливочного и сыров различных наименований, сотрудники фирмы получали результаты, значительно превышающие исходные данные.
Так, из 12 кг молока организацией было выработано 20 000 кг сливочного масла. По еще одной транзакции было зафиксировано, что из шести кг молока предприятие и вовсе выработало 60 000 кг масла. А из одного кг было выработано 22700 кг сыра полутвердого «Голландского» и 21500 кг сыра полутвердого «Российского». И таких транзакций организация провела несколько десятков.
Готовая продукция, согласно вносимым в базу данным, отправлялась в Московскую и Новосибирскую области.
