В региональном Россельхознадзоре сообщили об итогах проведенной проверки.
Проверка была проведена в детском саду поселка городского типа Безенчук. Были отобраны пробы сметаны и молока, которые после экспертизы были признаны опасными.
- Выяснилось, что в исследуемом образце молока жирностью 2,5% были бактерии группы кишечной палочки, а в пробе молока жирностью 3,2% - обнаружен золотистый стафилококк. Кроме того, бактерии группы кишечной палочки нашли в сметане, - сообщили в региональном Управлении Россельхознадзора.
Кроме того, было обнаружено превышение содержания КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) в говядине, которую поставлял в детский сад индивидуальный предприниматель из Хворостянского района.
В отношении производителей возбудили административные дела. Им грозит штраф в размере до 300 тысяч рублей.
Примечание: КМАФАнМ показывает общую бактериальную обсемененность продукции. В составе могут быть представлены бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Количество бактерий говорит о санитарно-гигиеническом состоянии продукта.
