Завтрак с высоким уровнем жиров и низким содержанием углеводов помогает контролировать уровень сахара в крови в течение дня и оптимален для диабетиков.
Ученые посоветовали людям с диабетом второго типа есть по утрам омлет. По мнению специалистов, диабетикам следует отказаться от каш, тостов и фруктов на завтрак. Они могут стать причиной сильного всплеска уровня сахара в крови, так как содержат много углеводов. Ученые пояснили, что завтрак является проблемным приемом пищи для людей с сахарным диабетом второго типа.
- Мы ожидали, что ограничение количества углеводов до 10 процентов на завтрак поможет предотвратить всплеск сахара. Но были немного удивлены, что это имело продолжительный эффект и что общий контроль и стабильность глюкозы были улучшены. Между тем, большие колебания уровня сахара в крови повреждают наши кровеносные сосуды, глаза и почки. Низкоуглеводный завтрак уменьшает тревожные показатели, - цитирует "Российская газета" слова специалиста.
Еще один интересный аспект нового исследования - голод перед едой и тяга к сладкому в конце дня, как правило, у диабетиков были ниже, если они ели на завтрак пищу с низким содержанием углеводов.
