За год цены на молочную продукцию в Самарской области выросли почти на 20%. По мнению игроков рынка молочного ритейла, динамика может сохраниться.
Как сообщает «НИА Самара» со ссылкой на аналитическое исследование «Самарастата», стоимость сливочного масла в июле этого года по сравнению с июлем 2016 года увеличилась на 27,4%. А с начала 2017 года эта позиция подорожала на 8,7%. Цены на молоко и молочные продукты (кефир, йогурты, сметана и т.д.) по сравнению с прошлым годом выросли на 11,3%, а с начала года - на 6,6%.
- За последние 5-6 лет цена на сырое молоко выросла более чем в два с половиной раза, и динамика повышения стоимости продуктов сохраняется, - говорит представитель известной торговой марки Алевтина Никитенко. - В этом году мы закупаем литр фермерского молока в среднем за 20 -25 рублей, а еще год назад цена была на уровне 15-17 рублей. При этом мы стараемся сдерживать рост цен на свою продукцию. Накрутка к стоимости продукта от предприятия до федеральных сетей составляет более 40% и каждый год растет примерно на 1%. Но не будем забывать и о логистических затратах, которые с каждым годом также растут.
Согласно статистике, цены и на фермерское молоко действительно значительно выросли - за год на 16,1%. Также увеличились и тарифы на грузовые перевозки - за год на 8,7%.
