Специалисты напомнили основные правила безопасной «тихой охоты».
За первые шесть месяцев 2019 года в больницы Самарской области региона поступили 14 человек, отравившихся грибами.Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор. По данным ведомства, все случаи закончились выздоровлением.
Между тем, специалисты подчеркивают: отравление могут вызвать как ядовитые грибы, так и условно съедобные. Последние опасны в случае неправильной кулинарной обработки.
Также опасность могут представлять съедобные грибы, получившие название «мутанты». В старых грибах наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека. Поэтому пригодными для пищи являются только сравнительно молодые грибы.Кроме того, не стоит собирать грибы, растущие вдоль автомобильных дорог. Запрещено также есть сырые грибы.
В Роспотребнадзоре напоминают, что при появлении первых признаков отравления грибами, следует срочно обращаться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.
