Часть «пасхальной корзины» – куриные яйца – выросли в цене почти на 10%.
Стоимость десятка яиц на Центральном рынке Сызрани достигла 70 рублей. На последней перед Пасхой неделе, когда многие горожане закупают для окрашивания кассеты по 30 яиц, поставщики пользуются ситуацией. Высокий спрос позволил повысить закупочные цены на «отборку» на 10%. Даже мелкие яйца накануне праздника стоят 60-65 рублей.
Продавцы прогнозируют, что после Пасхи цены на рынке вернутся к прежнему уровню 55-65 рублей.
- Сызрань зависит от поставщиков яиц из Ульяновска и Свердловска. Самые дорогая сегодня розовая «отборка», А вот мелкие, как говорят, "голубиные" яйца на покраску никто не берет, поэтому они нынче на пяток рублей подешевели, – рассказали корреспонденту КТВ-ЛУЧ продавцы.
Если говорить о крупных яйцах с ярким желтком, то их рыночные цены почти не отличаются от магазинных.
Отметим, что на христианскую Пасху принято варить куриные яйца в луковой шелухе для придания скорлупе бурого цвета, или окрашивать их пищевыми красителями либо украшать полимерными наклейками на современный лад. В православии пасхальное яйцо символизирует новую жизнь. Любопытно, что в своде законов церкви от XIII века было сказано, что игумен может наказать того монаха, который в пасхальное воскресенье не съел крашеного яйца и тем самым не чтил Сына Божьего.