КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ

Перепелиный переполох: сызранцы жарят дичь на мангале, маринуют яйца и даже вкалывают белок внутримышечно


Мысли о здоровье и полезном питании всегда приходят в голову дружным дуэтом. Но когда необходимая еда оказывается еще и вкусной, случаются настоящие именины сердца и желудка.

Например, некоторые сызранцы давно ввели в свое меню мясо и яйца милых птичек перепелов, пару сотен лет назад добываемых лишь на охоте для высокопоставленных особ.

Теперь диетические тушки с огромным перечнем важных для здоровья микроэлементов может позволить себе купить любой желающий. Впрочем, как и такие же, как и не менее полезные яйца пернатых крох.

- Разводить перепелов не хлопотно, - рассказывает корреспонденту КТВ-Луч Расим Ахмеров. – Процесс кормления полностью автоматизирован, а в отличие от тех же кур, едят они немного. У меня свой инкубатор и часть яиц я всегда оставляю для будущего потомства. Жизненный цикл «кулинарного» перепела от вылупления до набора нужного веса – 45 суток. Не могу сказать, что на желание сызранцев покушать мясо этих птиц влияет сезонность или праздники. Те, кто их любит – заказывают тушки постоянно. То же касается и яиц.

Заводчик вкусных птичек поделился, что сам обожает готовить перепелов на мангале. Обязательно маринует – подходят все рецепты, что и для кур, есть, правда, нюанс: Р. Ахмеров обязательно использует смесь из трех видов перца. Проживают в Сызрани и любители маринованных перепелиных яиц, месяцами хранящихся в жидком рассоле с уксусом, лавровым листом и перцем.

Некоторым горожанам только пищевой пользы от диетических продуктов миниатюрных пернатых мало. Так, мужчина средних лет вкалывает себе обработанный белок перепелиного яйца внутримышечно, чтобы организм получил необходимую аминокислоту - лизоцим.

22:23, 1 Декабря 2018 года, суббота / 1380 / ОБЩЕСТВО

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ В РУБРИКЕ "ОБЩЕСТВО"

В Сызрани отмечает юбилей старейший в России клуб садоводов

В Сызрани 60 лет назад был создан клуб садоводов "Ромашка". Любовь к земле объединила его активисток и помогла клубу сохранить сво...
10:58, 30 Ноября 2018 года, пятница ОБЩЕСТВО

Big Fish: в Сызрани открывается клевое место для клевой рыбалки

Для рыболовов наступил долгожданный зимний сезон. К этому событию в Сызрани появился новый магазин, в котором найдется практич...
18:42, 29 Ноября 2018 года, четверг ОБЩЕСТВО

Медики обследовали, прокуроры разъясняли: сызранская молодёжь приняла участие в игре «Продвигай жизнь»

Сегодня, 29 ноября, в сызранском ДМО прошла молодёжная игра «Продвигай жизнь», традиционно направленная на профилактику наркомании...
19:07, 29 Ноября 2018 года, четверг ОБЩЕСТВО

Организатор выставки в Сызрани отказывается от еды, пока не накормит животных

Карликовые бегемотики и другие редкие животные требуют разнообразного питания каждый день. Любопытные моменты можно увидеть на...
22:48, 29 Ноября 2018 года, четверг ОБЩЕСТВО

В Сызрани покупатель врезался в стеклянную стену магазина и заставил нарисовать на ней забор

Сотрудникам магазина детской мебели Klюkva пришлось защищать лбы своих впечатлительных посетителей, которые забывали о стеклянно...
17:18, 29 Ноября 2018 года, четверг ОБЩЕСТВО

ДЕЖУРНЫЙ
ПО ГОРОДУ
Присылайте свои материалы и участвуйте в конкурсе!
По итогам месяца автор самого лучшего, актуального и интересного материала получает ценные призы от телекомпании. Участвуй и выигрывай!