Осенние грибы, как считают опытные грибники, самые "правильные". Но пока погода не благоприятствует росту грибов в Самарской области.
"Тихая охота" за грибами - популярное времяпровождение сызранцев. Но задержавшееся в этом году лето отодвинуло до неизвестных сроков пору сбора грибов. И, тем не менее, опытные грибники советуют попытать удачу в начале следующей недели. Основой для оптимизма служит туман, который все больше появляется по ночам и рано утром.
- Грибы растут в тумане, - поделилась наблюдениями с корреспондентом КТВ-ЛУЧ грибница "со стажем", жительница поселка Хитрый Ирина. - Мы с мужем - заядлые грибники, даже специально купили подержанную "Ниву" для поездок в лес, чтобы не обдирать об кусты свою Toyota. Это было три года назад - мы столько привезли тогда грибов, хватило и себе, и на продажу, так что за полтора месяца "отбили" стоимость "Нивы", продавая подберезовики и рыжики. А в этом году лес пуст пока. Дождей нет, воздух сухой. Мы проехали Муранку, Демидовку, Надеждино, добрались до Смолькино, проверили известные нам места в Ульяновской области - нет грибов. Несколько дней на рынке "Гера и К" продавались пеньковые опята, но выяснить, где они были собраны, не удалось.
Ирина сообщила, что возлагает большую надежду на ожидаемые туманы: продажа грибов является частью небольшого семейного бизнеса, и уже сейчас женщине поступают заявки от постоянных клиентов на рыжики, которые она готовит по старому, довольно сложному рецепту, хранящемуся в секрете от посторонних.
Особенностью роста грибов в Поволжье является не только туман, но и теплая земля, влажный воздух и соответствующая температура воздуха. Один из признаков, что пора отправляться с корзиной по грибы - подернувшиеся золотом кроны берез и осин. Осенью растут практически все виды летних грибов, но появляются и новые, те, для которых летом слишком жарко. Это, например, осенний опенок, зеленушка, рядовка и другие. Комфортная для большинства грибов температура колеблется в пределах 10-16 градусов тепла.
Хороший грибник, каких немало в Сызрани, имеет на примете 5-10 "секретных" полянок, "свои" пеньки, где он быстро наберет корзину, а то и несколько корзин добычи "тихой охоты".
