Роспотребнадзор подвел итоги масштабной проверки молочной продукции. Были взяты образцы творога жирностью 9 процентов, молоко 3,2 процента и сливочное масло 72,5 процента.
По итогам проверки самое большое количество недочетов выявлено при исследовании творога. Судя по микробиологическим показателям, были нарушены условия транспортировки и хранения.
При проверке на наличие антибиотиков превышение было обнаружено в пяти образцах молока, девяти творога и двух сливочного масла. Причинами этого могло стать несоблюдение требований к сырью или невозможность осуществления надлежащего контроля молока - уточнили в ведомстве.
Также в Роспотребнадзоре сообщили, что наличие немолочных жиров выявлено лишь в восьми пробах молока из 90, отобранных для исследования, и в шести пробах творога из 73 отобранных. Таким образом фальсификатом были признаны 8 процентов образцов. Информация о массовой фальсификации молочной продукции растительными жирами не подтвердилась.
Добавим, что в исследовании приняли участие около 250 федеральных и региональных брендов.
