КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ

Сызранские магазины возвращают на местный хлебозавод около 15 тонн непроданного хлеба ежемесячно


Роспотребнадзор поддержал инициативу о запрете возврата производителям продовольственных товаров, которые торговые сети не продали после истечения срока годности. Эксперты считают, что, к примеру, переработанные хлебо-булочные изделия небезопасны для здоровья, так как во время вторичной переработки в продукте могут не разрушаться токсины, продуцируемые плесневыми грибами.

Как рассказали корреспонденту КТВ-ЛУЧ в лаборатории старейшего в Сызрани хлебзавода, возвращённая к ним продукция во вторичную переработку не идет. Ее хранят в отдельном помещении и ежедневно отправляется на фермерские хозяйства.

- Сегодня многие крупные гипермаркеты сами пекут хлеб. Почти вся продукция выпекается на готовых смесях, которые мы принципиально не используем. О полезных свойствах и микроэлементов данных хлебов можно забыть, - рассказала и.о. инженера по качеству АО «Хлеб» Светлана Верещагина.

Сегодня одним из условий работы хлебозавода с любой сетью магазинов является 100% возврат нереализованного товара. В месяц возвращается порядка 15 тонн. При том все денежные потери ложатся на поставщиков, уточнил директор по сбыту АО «Хлеб» Глеб Глебов. По его словам, сызранский завод один из немногих в Поволжье, где не перерабатывают возвращенный хлеб. Хотя это разрешено законом.

- Что делают некоторые? Дробят зеленый заплесневелый хлеб в крошку и добавляют в новое тесто. Это влияет на качество, но покупатель никогда этого не заметит. Тем самым можно сократить затраты от возврата, - рассказал Глеб Глебов.

Однако на сызранском хлебозаводе заявили, что принципиально не используют чёрствый хлеб в производстве, но считают, что настоящая булка должна черстветь, и чем срок годности меньше, тем хлеб натуральнее. Ради подлинной свежести на сызранском предприятии пекут не круглые сутки, а только с вечера до утренней отправки.


08:59, 22 Апреля 2017 года, суббота / 3274 / ЭКОНОМИКА
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
Загрузка...


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ В РУБРИКЕ "ЭКОНОМИКА"

В Самарской области величину прожиточного минимума повысили на 70 рублей

Правительство региона утвердило величину прожиточного минимума человека на первый квартал 2017 года. Теперь она составила, в средн...
14:55, 21 Апреля 2017 года, пятница ЭКОНОМИКА

«Автодоринжиниринг» выиграл контракт на ремонт дорог в Сызрани

Контракт по ремонту автомобильных дорог в Сызрани достался ООО «Автодоринжиниринг», которое стало единственным участником торгов.К...
11:27, 23 Апреля 2017 года, воскресенье ЭКОНОМИКА

В Сызрани снижается цена на вторичное жилье

Это следует из отчета по ситуации на рынке недвижимости в регионе за март текущего года. Итоги подвели в Самарском областном Фонде...
22:49, 30 Апреля 2017 года, воскресенье ЭКОНОМИКА

Торговая сеть DOMO окончательно уходит с рынка бытовой электроники

Торговая сеть уже закрыла большую часть магазинов в Поволжье. В Сызрани компания закрыла свой последний магазин на ул. Карла Маркс...
17:35, 19 Апреля 2017 года, среда ЭКОНОМИКА

Волгоградский фермер поставит в Сызрань саженцы цветов

Определился победитель тендера на поставку саженцев цветов для МБУ «Благоустройства». Им стал фермер из Волгограда Николай Ананьин...
22:27, 18 Апреля 2017 года, вторник ЭКОНОМИКА

ДЕЖУРНЫЙ
ПО ГОРОДУ
Присылайте свои материалы и участвуйте в конкурсе!
По итогам месяца автор самого лучшего, актуального и интересного материала получает ценные призы от телекомпании. Участвуй и выигрывай!