Пастеризация молока и его кипячение не всегда является средством борьбы со споровыми формами и с другими вирусами.
Молоко может представлять опасность для человеческого организма из-за возможного наличия в нем антибиотиков и вируса лейкоза. Об этом заявил главный ветеринарный врач России Николай Власов.
- Это онкогенный вирус. И то, что он размножается в грудной железе у женщин, научно установленный факт, - рассказал Власов «Российской газете».
По мнению специалиста, пастеризация молока и его кипячение в домашних условиях не является средством борьбы со споровыми формами и с другими вирусами.
Власов напомнил, что с 1 июля сыр, масло и молочные консервы будут подлежать обязательной ветеринарной сертификации в электронной системе, которая даст возможность проследить историю готового продукта.
- Это не позволит собирать молоко в период ожидания после введения антибиотика. И не позволит направить на переработку молоко от лейкозной коровы, что сейчас происходит сплошь и рядом, - пообещал Власов.
