Пропускать завтрак вредно, поститься - полезно: врач рассказала, в чем парадокс

Как наука объясняет реакцию организма на разные мотивы отказа от еды .

Многочисленные исследования доказали, что время и частота приема пищи связаны с риском развития сердечно-сосудистых событий.

Частый пропуск завтрака по причине нехватки времени или стресса, может привести к инсульту, а слишком поздний ужин, после 8 часов вечера, увеличивает риск развития инфаркта.

Однако люди, практикующие интервальное голодание или соблюдающие мусульманский пост во время Рамадана, которые предполагают пропуск приема пищи, менее подвержены развитию сердечно-сосудистых событий.

- На первый взгляд это звучит достаточно противоречиво. В зависимости от причины пропуска приема пищи в организме запускаются принципиально разные механизмы. Когда человек регулярно пропускает прием пищи из-за нехватки времени или стрессовой ситуации, в его организме вырабатывается гормон стресса - кортизол. Этот гормон запускает процессы воспаления и стимулирует рост атеросклеротических бляшек, что и приводит к проблемам с сердцем и сосудами, - рассказывает заведующая лабораторией сердечно-сосудистого старения Пироговского Университета Ксения Ерусланова.

Когда же соблюдение интервальной диеты или поста происходит осознанно, то есть человек готовится и морально, и физически к пропуску приема пищи, в организме включаются механизмы, препятствующие образованию атеросклеротических бляшек.

Кроме того, запускается процесс аутофагии – очищения клеток нашего тела от поврежденных компонентов и токсинов, что способствует снижению активности свободных радикалов и замедлению процесса старения, уточняет доктор.

Фото: КТВ-ЛУЧ