Вот, что нужно нести из леса: названы самые полезные грибы

Большая часть культивируемых грибов являются полезными для человека.

- Большинство культивируемых грибов в той или иной степени обладают полезными для человека свойствами. Это лакированный трутовик, ежовики, кордицепсы, шиитаке. Но много их обычно не едят, - сообщил в беседе с aif.ru миколог Максим Дьяков.

Среди полезных грибов Дьяков также назвал саркосому шаровидную, которую в народе называют «ведьмин котел» из-за причудливой формы. Слизь этого гриба используют как омолаживающее средство, потому что в нем очень много антиоксидантов.

Эксперты напоминают, что есть грибы в больших количествах не стоит. Порции весом 150-200 г в готовом блюде 1-2 раза в неделю будет достаточно.

фото: КТВ-ЛУЧ