Собралось 95 лучших кондитеров из разных уголков России и Беларуси.

Сызранский профессиональный кондитер Светлана Тимонькина триумфально выступила на Международном Чемпионате по антигравитационным тортам, проходившем в Москве с 25 по 27 марта.

На чемпионат приехали 95 лучших кондитеров из разных уголков России и Беларуси. В рамках темы «Такая разная Россия» Светлана представила свой фирменный свадебный торт с техникой гжель. Работа сызранки покорила жюри и принесла ей серебряную медаль.

В беседе с КТВ-ЛУЧ она рассказала, что является кондитером шестого разряда и преподает курсы в школе «Арт Профи».

- Судейский состав на чемпионате был строгий, что ещё больше привлекало проверить свои навыки и знания. Удивило, что чемпионат именно по антигравитационным тортам - это именно то, что мне сейчас особо нравится. К тому же на соревнованиях можно было выбрать разную категорию для участия. Я выбрала свадебную категорию, - сказала Светлана.

На Чемпионате оценивался не только вкус, но и сложность кулинарного изделия. Сызранка рассказала, в чем особенность создания антигравитационного торта:

- Он выполняется в индивидуальной конструкции. Простыми словами - это торт, нарушающий законы физики.

Один из таких тортов - «Парящее сердце», Светлана представила на свадебном бранче в одном из ресторанов Сызрани.

фото: Светлана Тимонькина для КТВ-ЛУЧ