Несложный рецепт отличного блюда.

Свиные ребра, приготовленные по этому рецепту, подойдут и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина. Мясо получается очень нежное и ароматное, благодаря глазури.

Для приготовления блюда потребуется:

  • Свиные ребра – 2 упаковки
  • Лук – 2 шт
  • Чеснок – 1 шт
  • Для глазури: аджика – 1 ст. ложка
  • Кетчуп – 2 ст.л
  • Мед – 1 ст.л
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Перец, паприка, соль – по вкусу

Приготовление:

  1. С ребер снять пленку, посолить, посыпать перцем.
  2. Положить ребра в глубокий противень, добавить две луковицы, разрезанные на 4 части и 1 головку чеснока, разрезанную пополам, налить в 1 стакан воды.
  3. Тщательно упаковать ребра фольгой, плотно прижимая её к бортикам противеня, чтобы мясо хорошо протушилось.
  4. Поставить ребра в духовку при 180 градусах тушиться 1,5 часа.
  5. Приготовить глазурь: смешать аджику, кетчуп, мед и паприку и 2 ст.ложки ананасового сока.
  6. Через 1.5 часа достать ребра и разрезать их порционно.
  7. Слить воду с противеня и убрать лук и чеснок.
  8. Смазать ребра глазурью и посыпать кусочками ананаса.
  9. Поставить в духовку для запекания на 15 минут.

Ребра в яркой глазури готовы. Подавать можно с запеченным картофелем или другим гарниром на ваш вкус.

Фото: КТВ-ЛУЧ