Распознать двойников могут не все.
Грибники млеют от обнаруженных в лесу "клондайков" и одновременно рискуют отравиться ложными грибами. Об этом предупреждают сызранцы любителей тихой охоты в Самарской области. Для многих текущая неделя стала удивительной. Горожане сообщают о большой добыче, привезенной из леса, и удивляются, как в этой эйфории они не набрали мухоморов или ложных опят.
Распознать двойника удается только опытному человеку – по срезу мякоти, которая розовеет или краснеет. По наличию пленочного кольца (юбочке). По клубневидному утолщению внизу ножки.
- Приехали вчера в лес у Чекалино. Под ногами море опят, маслят, но большинство из них оказываются гнилыми. Есть такие нельзя. Пошли глубже в лес и попали в море мухоморов. Таких огромных, не с шляпками даже, а с пурпурными зонтами, мы давно не видели, – рассказали корреспонденту КТВ-ЛУЧ грибники Наталья и Сергей.
- Знаем, что раз море мухоморов, значит, рядом должны быть и белые грибы. И точно, вышли на клондайк самых дорогих грибочков. Как стали их набирать! Во все ведра и корзины! Вошли в раж, даже в бейсболки наложили, а грибы все не кончались. Никогда столько не собирали! - говорят сызранцы.
Однако дома им пришлось внимательно осматривать добычу, чтобы не отправить случайно на еду ядовитого двойника, то есть ложный опенок или «засланного казачка» с юбочкой. Некоторые из них практически неотличимы от съедобных. И по оценкам медиков, большинство случаев отравления грибами вызвано именно поеданием грибов-двойников.
