Производители приступили к внутренним проверкам.

Роскачество сообщило итоги масштабного исследования икры лососевых рыб. Эксперты проверили продукцию 21 торговой марки по тридцати показателям качества и безопасности.

Результаты оказались неоднозначными. Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в икре пяти производителей: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Кроме того, у брендов «МорМер» и «Горчаков» выявили превышение показателя КМАФАнМ, а в продукции «Москва на волне» - избыточное количество дрожжей.

Среди других нарушений - несоответствие нормам по содержанию соли. Например, икра «Деликатеска», заявленная как изготовленная по ГОСТу, содержит всего 3,2 % соли вместо положенных 4–6 %. Еще один товар, произведенный по техническим условиям, превысил лимит стандарта Роскачества - в нем оказалось более 5 % соли.

После публикации результатов производители приступили к внутренним проверкам. Они усилили контроль качества и начали работу с персоналом для устранения выявленных недочетов.

фото: КТВ-ЛУЧ