К Новому году цены взлетят, вот увидите! - так говорят опытные продавцы на рынках и наперебой предлагают заранее закупиться к Новому году.

Эксперты говорят, что надежды на то, что цены после праздников рухнут вниз, практически нет.

- Дело в том, что производители уже готовятся к январскому увеличению акцизов и росту транспортных расходов. Одновременно дорожает сырьё, повышаются затраты на топливо и увеличиваются расходы на оплату труда. Есть определённые категории товаров, которые традиционно дорожают в декабре: морепродукты, шоколад, сладости, цитрусовые, сыр, консервы, мёд и оливковое масло, - пояснил эксперт по ценообразованию экономист Юрий Корнюш.

Так что в стратегии закупиться пораньше к Новому году есть практический смысл. Торты, пироги, молочные продукты и фрукты в любом случае придется отложить на конец декабря. А вот на овощах, в частности, можно сэкономить!

- Масло и соусы: подсолнечное, оливковое, сливочное, майонез, соевый соус, бальзамический и винный уксусы, томатная паста;

- Консервы: каперсы, оливки, маслины, шпроты в масле, сардины, сайра;

- Мясо и полуфабрикаты: кроме утиных окорочков, это может быть баранья нога, говяжья вырезка (всё — в морозилку);

- Заморозка: овощные смеси для гарниров, морепродукты (кальмары, креветки);

- Соленья и варенья: квашеная капуста, мочёные яблоки, солёные огурцы, варенье, джемы.

Таким примерно может быть состав "новогодней корзины" уже сейчас, хотя это, как говорится, дело вкуса. Однако в любом случае без красной икры и шампанского в Новый год не обойтись. Икру сейчас можно подобрать на любой вкус и цвет, но деликатес должен быть обязательно в пластиковой таре или в жестяной банке. Главное, правильно заморозить и правильно хранить.

Цены на шампанское в магазинах колеблются от 200 до 1900 рублей, пишет "АиФ".

фото: КТВ-ЛУЧ