Пока все молчат, в школу могут поставлять вредную еду, заявил эксперт.
Неправильное питание в детском возрасте приводит к неполноценному умственному и физическому развитию. Об этом сообщили на сайте Роспотребнадзора, цитируя директора Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, врача-диетолога, доктора медицинских наук Михаила Гинзбурга. По его мнению, не правильное питание в школах – «агрессивный фаст-фуд», детские завтраки с большой долей жира, трансжиров, сахара – проблема, о которой нельзя молчать.
Часто детям не хватает витамина D, омега-3 жирных кислот, йода, цинка, магния. Этот дефицит влияет на развитие ребенка.
– При неправильном питании получаем неполноценное умственное и физическое развитие. Речь, конечно, не идет об умственной неполноценности, речь идет о том, что человек становится менее успешен. <…> Мы мало пока говорим о дефицитности детского питания и влияния питания на развитие. Многие дети начинают рано курить, приобщаются к алкоголю и так далее, я эту проблему вижу именно в том, что питание неполноценное, неправильное, не позволяет ребенку сформироваться с нормальным целеполаганием, – заявил Михаил Гинзбург.
«Адекватным» питанием для ребенка, диетолог назвал рацион, в котором много рыбы, морепродуктов, зелени, круп. Тогда «мы получаем полноценную личность», отметил Гинзбург.
