Эксперты исследовали 38 популярных марок.

Роскачество исследовало 38 популярных у россиян торговых марок мороженого.

Проверка показала, что не вся продукция безопасна, а некоторые образцы имеют признаки фальсификата, однако в целом большинство исследованных образцов соответствуют обязательным требованиям.

По итогам проверки, в некоторых образцах мороженого была найдена кишечная палочка. Эти бактерии встречаются в продукции, которая не проходит термическую обработку. Кишечная палочка обнаружена в продукции ТМ «Ермолино» и «Мишка на полюсе».

- Так, обнаруженная кишечная палочка – возбудитель пищевой токсикоинфекции, которая может вызвать клинику острого гастроэнтерита: рвота, жидкий стул, боли в животе, повышение температуры. Для маленького детского организма, с неокрепшей иммунной системой, употребление даже небольшой порции такого мороженого (±50 грамм) чревато последствиями, вплоть до обезвоживания, вследствие быстрой потери жидкости из-за рвоты и жидкого стула. В этих случаях необходимо срочно обращаться за медицинской помощью, ведь обезвоживание у детей развивается очень быстро, - отметила кандидат медицинских наук, врач-инфекционист, ассистент кафедры инфекционных болезней СамГМУ, клиники СамГМУ Анастасия Новикова.

Также в части образцов эксперты обнаружили замену молочного жира растительным. Фитостерины обнаружены в мороженом торговых марок «Как раньше», «Ля Фам», «Филевское». В них же молочного жира оказалось значительно меньше установленных законодательством нормативов, что также подтверждает фальсификацию. В мороженом ТМ «Вкусландия» и «Ленинградское» фитостерины не обнаружены, однако в них выявлено значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Такое мороженое тоже является фальсификатом.

Что касается маркировки, то мороженое торговых марок «Ермолино» и «48 копеек» не соответствовало маркировке по массе нетто: в маркировке указано 110 г. и 432 г., а по факту оказалось 101 г. и 414 г. соответственно. Мороженое «Настоящий пломбир Русский холод» не соответствовало маркировке по массовой доле углеводов – на этикетке указано 34 грамма, по факту же оказалось 24,2 грамма.

В то же время, в Роскачестве выяснили, что обязательным требованиям законодательства соответствует более 60% исследованной продукции.

Фото: unsplash