Исследование о раке у вегетарианцев и мясоедов.

Недавно в журнале «Британский журнал рака» опубликовали большое исследование о том, как разные виды питания влияют на риск заболеть раком. Результаты оказались неожиданными и феноменальными.

Всегда многие думали, что мясо вредно для здоровья и может вызвать рак, а вегетарианская диета, наоборот, защищает от этой болезни. Но ученые из Оксфордского университета выяснили, что все не так просто. Они провели исследование, в котором участвовали почти 2 миллиона человек: мясоеды, птицееды(едят птицу, но не красное мясо, пескетарианцы (едят рыбу), вегетарианцев и веганов, которые не едят никаких продуктов животного происхождения.

Результаты исследования показали, что у некоторых групп людей, которые не едят мясо, риск заболеть некоторыми видами рака ниже, чем у мясоедов:у птицеедов риск рака предстательной железы был ниже на 7%.У пескетарианцев риск рака кишечника был ниже на 15%, рака молочной железы - на 7% и рака почек - на 27%. У вегетарианцев риск рака поджелудочной железы был ниже на 21%, рака молочной железы - на 9%, рака предстательной железы - на 12%, рака почек - на 28% и заболевания, называемого множественной миеломой, - на 31%.

Однако у вегетарианцев и веганов также был повышен риск заболеть другими видами рака:

  • У вегетарианцев риск плоскоклеточного рака пищевода был выше на 93% (почти в 2 раза).
  • У веганов риск колоректального рака был выше на 40%, а у обычных вегетарианцев - на 3%.
  • У веганов риск рака поджелудочной железы был выше на 6%.
  • У веганов риск лейкемии (рак крови) был выше на 48%, а у вегетарианцев - на 19%.
  • У веганов также был выше риск неходжкинской лимфомы (опухоль лимфатической системы) - на 23%.

Ученые сделали вывод, что нет ни одной идеальной диеты, которая бы защищала от всех видов рака. У каждой диеты есть свои плюсы и минусы. Важно есть разнообразную пищу, включая мясо, рыбу, молочные продукты, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

- Вегетарианцы обычно едят больше фруктов, овощей и клетчатки, чем мясоеды. Это может снижать риск некоторых видов рака. Но у вегетарианцев и веганов повышен риск других видов рака из-за недостатка некоторых питательных веществ, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Нам нужны дополнительные исследования, чтобы понять, почему у вегетарианцев и веганов выше риск заболеть раком, - передает «АиФ» слова руководителя исследования и доцент Оксфордского университета Авроры Перес Корнаго.

Фото: ИИ