Сало назвали самым главным врагом печени, который убивает печень «хуже водки». Если употреблять его регулярно, то это приведет к серьезным последствиям.

Врач-диетолог Анна Белоусова предупредила в интервью радио Sputnik, что именно сало является врагом номер один для главного фильтра нашего организма. Если вред алкоголя общеизвестен, то опасность сала часто недооценивают.

Важно знать: сало имеет экстремальную калорийность - в 100 граммах продукта содержится около 800–900 ккал и колоссальную жирность - почти 90% состава продукта составляют насыщенные жиры.

Такая мощная нагрузка заставляет печень работать на износ и если сало употреблять регулярно, то со временем орган перестаёт справляться с переработкой жиров. Жиры начинают накапливаться прямо в клетках и это приводит к неалкогольной жировой болезни печени (стеатогепатита).

- Сало — это не еда на каждый день, а скорее деликатес для редкого случая. Его можно сравнить с чёрной икрой. Если сделать его частью ежедневного рациона, особенно в больших количествах, печень просто не выдержит, - подчеркнула Анна Белоусова.

Эксперт добавила, необходимо соблюдать строгую меру в употреблении сала: не более 20–30 граммов 1–2 раза в неделю.

Предпочтение необходимо отдавать домашнему или фермерскому салу без химических добавок.

Фото: КТВ-ЛУЧ