Употребление определенных продуктов способствует снижению риска заболевания сразу двумя видами рака. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог отделения медицинской реабилитации Самарского областного клинического онкологического диспансера Екатерина Новикова.

Речь идет о питании, которое помогает в профилактике рака желудка и колоректального рака.

- Грамотно подобранный рацион укрепляет иммунитет, повышает устойчивость организма, улучшает самочувствие и помогает продлить активную жизнь. Чтобы снизить риск развития рака желудка и колоректального рака необходимо ограничить продукты, которые повышают канцерогенную нагрузку на организм, - отмечает врач.

Екатерина Новикова перечислила четыре вида продуктов, которые стоит уменьшить или вовсе исключить из своего рациона:

жирные продукты;
красное мясо (говядина, свинина, баранина, козлятина, конина);
переработанные мясные изделия: колбасы, сосиски, копчёности, шашлык, гриль;
блюда, приготовленные путём жарки в масле или на открытом огне.

- При жарке образуются канцерогены - поэтому выбирайте приготовление на пару, тушение или запекание, - пояснила врач.

Также гастроэнтеролог рассказала о том, какие же продукты помогают профилактике двух смертельно опасных видов рака.

- Больше клетчатки! Фрукты, овощи, цельные зерна и крупы! Они абсорбируют и нейтрализуют канцерогены, улучшают перистальтику кишечника, нормализуют кислотность, благоприятно влияют на обмен жирных кислот. Старайтесь употреблять не менее 500 г овощей, фруктов, бобовых и цельных зерновых в сутки, - рекомендует Екатерина Новикова.

Кроме этого, врач напомнила о принципах «здоровой тарелки». Сбалансированное питание можно представить так: