Искусственная икра выходит выгоднее настоящей.
Как приготовить искусственную красную икру в домашних условиях, разобрался корреспондент КТВ-ЛУЧ. Для приготовления понадобится немного воды, кетчупа, агар-агара, соли и подсолнечного масла.
Первым делом, нужно налить в кастрюлю 1 стакан воды и смешать ее с 1,5 столовой ложкой томатной пасты или кетчупа. Позже добавить соль по вкусу и 1,5 чайной ложки агар-агара. Доведя до кипения получившуюся жидкость, снять с огня спустя 5-7 секунд и отложить кастрюлю в сторону на некоторое время.
После того, как жидкость остыла, необходимо набрать ее в шприц и капать ею по капельке в стакан с холодным подсолнечным маслом, которое до этого час лежало в холодильнике. Икринки сразу же становятся маленькими шариками и оседают на дне, но при этом не склеиваются. Конечным этапом становится их процеживание через сито или марлю. Ожидать «лопающегося» эффекта не стоит, однако искусственная икра будет ничем не хуже.
Напомним, что недавно из-за высоких цен на настоящую красную икру, россияне бросились скупать имитированную, по-другому искусственную.
Фото: КТВ-ЛУЧ
