Эксперты провели масштабное исследование молока.
Роскачество рамках масштабного исследования проверило пастеризованное молоко с жирностью 3,2 % и выше от 90 отечественных брендов. Продукт исследовался по 26 параметрам качества и безопасности.
По данным экспертов, антибиотики в допустимом количестве находятся в молоке 50 торговых марок. При этом в молоке четырех торговых марок данное количество было значительно превышено. Также были выявлены бактерии кишечной палочки в молоке «Белое облако», «Добрая буренка», «Свое наше» и «Таежный Исток».
Кроме того, некоторые производители снижают заявленную жирность молока, чтобы нарастить его объемы и добавляют в продукцию сухое молоко.
