В городе прошел чемпионат кондитеров.

Участники первого чемпионата кондитеров в Сызрани продемонстрировали свою богатую фантазию и показали какими сказочными могут быть торты. Вдохновляться им предстояло произведениями великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина.

Чемпионат прошел в Доме молодежи в субботу, 18 октября. В мероприятии приняли участие профессионалы и новички, а также любители, желающие показать свои таланты. Всего было 13 участников. Среди тех, кто оценивал мастерство конкурсантов – действующие кондитеры с богатым опытом, общественники, предприниматели и блогеры, а также сами зрители.

Жюри предстояло оценить соответствие десерта заданной теме, его внешний вид, качество исполнения декора, применение дополнительных спецэффектов, качество и текстуру ингредиентов, общую гармоничность – вкус и дизайн, и даже транспортную устойчивость.

Каждый кондитер проводил презентацию своего десерта, в котором рассказывал немного о себе, об ингредиентах торта и о том, каким произведением Пушкина он вдохновился для его создания.

Кстати, торты смогли попробовать все без исключения – и жюри и зрители, которые потом выбрали обладателя приза зрительских симпатий.

Как показала презентация, большинство кондитеров вдохновлялись сказкой о рыбаке и рыбке и украшали торт золотой рыбкой, которая венчала вершину торта. Кто-то использовал дуб из известного Лукоморья, кто-то белочку с орешками или царевну-лебедь из сказке о царе Салтане.

Оригинальный торт представили на конкурс воспитанники центра "Искра". Это большая книга сказок Александра Пушкина.

В итоге приз зрительских симпатий у Ирины Кривошеевой - автора торта с отсылками сразу к нескольким сказкам Пушкина. В том чисел она изобразила дуб из сказочного Лукоморья.

Третье место у Татьяны Спиридоновой, которая изготовила торт со сказочным дубом, маленькой белочкой и украшением в виде иллюстраций сказок, изображенных на мастике.

Второе место заняла Светлана Ожгибесова с величественной царевной-лебедь.

Победительницей первого чемпионата стала Оксана Захарченко, которая продемонстрировала торт с золотой рыбкой, волнами и оригинальным декором.

- Мой торт - это сочетание мака, бисквита, домашних ягод - клюквы. Готовился он начинается от декора - четыре дня, а если брать с закупки ингредиентов для приготовления, то около шести дней. Самое сложное – декор, - отмечает победительница чемпионата Оксана Захарченко.

Победители и призеры получили памятные кубки, грамоты и призы. Организаторами сладкого состязания стала школа профессионального образования в Самаре и Сызрани Art Profy совместно с Фондом развития при поддержке фонда президентских грантов.

фото Art Profy для КТВ-ЛУЧ