Этот простой салат точно поднимет настроение.

Для многих салаты - это вкус праздника. Ведь запахи и вкусы идут с нами с детства. На Новый год это аромат мандаринов, а свежие огурцы и зелень - это запах и вкус весны.

«Весенний салат с яйцами и гренками» точно создаст весеннее настроение.

Для салата потребуется :картофель (некрупные клубни) - 4 шт., огурец (свежие среднего размера) - 2 шт., редис - 6 шт, щавель - 1 пучок, укроп - 1 пучок, яйцо куриное - 4 шт, хлеб белый - 4 куска, сметана - 150 г., масло растительное - 2 ст. л., соль, перец черный по 1 щепотке, чеснок - 2 зубчика.

  • Картофель сварить в мундире, нарезать дольками. Выложить на блюдо.
  • Редис и огурец порезать тонкими кольцами, у щавеля удалить стебли, листья порезать не очень мелко.
  • У хлеба срезать корки, мякоть нарезать кубиками по 1,5 см. Положить хлебные кубики на противень, сбрызнуть растительным маслом и обжарить в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
  • Чеснок измельчить. Сложить вместе с укропом в ступку, добавить соль и растолочь в пасту.Полученную пасту смешать со сметаной
  • Редис, огурцы и щавель смешать со сметанной заправкой. Выложить овощную смесь поверх картофеля. Поперчить.Украсить дольками сваренных вкрутую яиц и гренками.

Салат никого не оставит равнодушными, делится рецептом Поваренок.ру.

Фото: ИИ