Сытный, но лёгкий: салат с тунцом, огурцом и кукурузой.

На 3–4 порции вам понадобится:

  • Консервированный тунец (в собственном соку) — 1 банка (180–200 г)
  • Свежий огурец — 2 средних
  • Консервированная кукуруза — 150–200 г.
  • Варёные яйца — 3 шт.
  • Зелёный лук или укроп — небольшой пучок
  • Заправка — 2–3 ст. л. майонеза или густого греческого йогурта
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить:

  • Отварите яйца (8–10 минут после закипания), остудите в ледяной воде, нарежьте мелкими кубиками.
  • Слейте жидкость из банки с тунцом и разомните рыбу вилкой.
  • Нарежьте огурец такими же кубиками, как яйца, зелень мелко нашинкуйте.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу (предварительно слив жидкость).
  • Заправьте, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

Полезные советы:

  • Если огурцы водянистые, удалите сердцевину с семенами — так салат не «потечёт».
  • Для более лёгкой версии замените майонез на греческий йогурт с 1 ч. л. дижонской горчицы и парой капель лимонного сока.
  • Для красивой подачи используйте кулинарное кольцо или разложите салат по хрустящим тарталеткам.

Фото: ИИ