Яйца могут подложить «свинью».

Ежедневное употребление такого популярного блюда, как яичница, может стать причиной развития атеросклероза и повысить риски заболеваний сердечно-сосудистой системы. Об этом рассказал врач и преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.

Специалист уточнил, что всеми любимые, полезные для здоровья яйца содержат значительное количество холестерина, а его избыток приводит к сужению артерий и ухудшению кровоснабжения жизненно важных органов. В перспективе это все увеличивает вероятность инфаркта и других опасных осложнений.

- Высокое содержание жиров в яйцах может способствовать накоплению интерстициального жира в органах, что также является фактором риска для здоровья. При недостаточной термической обработке яиц, например, при употреблении жидкой яичницы с хлебом, существует риск заражения сальмонеллезом, что представляет серьезную угрозу для здоровья, - рассказал Умнов в беседе с изданием lenta.ru.

Кроме того, чтобы свести на нет всю пользу от этого продукта, нужно готовить его определенным образом: жарить на растительном масле с добавлением бекона или колбасы - такое лакомство увеличивает онкологические риски, а избыток соли способен привести к росту артериального давления.

фото: ИИ