Корреспондент КТВ-ЛУЧ побывал на предприятии по разведению осетровых и рыбообрабатывающем производстве.

Выездное мероприятие депутатов Самарской губернской думы прошло в поселке Междуреченск. Представители комитета по сельскому хозяйству и продовольствию отправились в Сызранский район, чтобы поближе познакомиться с развитием рыбоводства на этих территориях. Посмотреть на все собственными глазами отправилась и съемочная группа КТВ-ЛУЧ.

Сельскохозяйственный кластер в Междуреченске по переработке и разведению рыбы сформирован из двух предприятий: ООО «Волжские промышленные технологии» и ООО «Аквабиотех» соответственно.

Предприятие по переработке рыбы работает здесь с апреля 2019 года. За три года предприятие пробилось в российские торговые сети с маркой «Море всего». Туда предоставляют и речную волжскую рыбу и морскую (сельдь, скумбрия, кета, форель).

Здесь есть цех разделки, моечное отделение, две камеры вяления рыбы, цех комплектации заказов и многое другое.

На производстве представлены все виды продукции: рыба вяленая, соленая, охлажденная, холодного и горячего копчения. Морскую рыбу доставляют сюда на переработку с Дальнего Востока.

Также здесь изготавливают и снековую продукцию – всевозможные палочки, чипсы, филе из речной рыбы и из горбуши. Здешние мощности – 600-700 тонн готовой продукции в год на продажу.

Зашли мы и в морозильные камеры, где реально холодно. Эти камеры позволяют предоставлять на полки торговых сетей еще 600 тонн охлажденной рыбы в год.

Предприятие рыбоводства «Аквабиотех» здесь начало свою работу в 2016 году. На реке Усе здесь стали выращивать экологически чистые осетровые породы рыб. Были закуплены осетр и стерлядь и икра этих рыб. Для того, чтобы здесь выращивать рыбу, был построен инкубационный цех. В нем выращивают около 250 тысяч мальков ценных пород рыб в год.

После инкубационного цеха рыба помещается в садковые линии. Они расположены на площади 180 гектаров водной глади.

- Соответственно, в год здесь можно производить 1 000 тонн продукции ценных пород рыб в год. Они затем могут как перерабатываться на нашем рыбоперерабатывающем комплексе. Также мы можем в живом и охлажденном виде предоставлять продукцию на рынок нашей области и не только. По большому счету, уже сейчас нашу стерлядь и осетра знает весь ПФО – и Казань и Саратов и Ульяновск. Везде знают рыбу из Усы и очень ее любят, - рассказала в интервью КТВ-ЛУЧ генеральный директор ООО «Аквабиотех» Ирина Соснина.

Для развития предприятия, ему необходимо субсидирование кормов, так как это один из основных пунктов затрат, отмечает руководство рыбного хозяйства.

- Мы будем отстаивать в бюджете следующего года статью расходов на закупку кормов для рыбоводческих хозяйств. Но, складывается мнение, что здесь нужна более комплексная поддержка, программная работа. Мы выяснили, что, если поддержку оказать, то через три года эта отрасль может выйти на самоокупаемость и объемы будут ощутимы и заметны и в торговых объектах и на столах жителей Самарской области, - отметил в интервью КТВ-ЛУЧ председатель комитета Самарской губернской думы по сельскому хозяйству и продовольствию Николай Сомов.

Фото: КТВ-ЛУЧ