Речь идет о шпротах от калининградского рыбзавода.
В магазинах Сызрани обнаружили шпроты, название которых фигурирует в предупреждении Роспотребнадзора. Напомним, ранее санитарные врачи сообщили о распространении в России консервов с ботулотоксином. Речь идет о шпротах из балтийской кильки под брендом «За Родину» от рыбзавода из Калининградской области с датой изготовления 13 сентября 2024. По данным ведомства, этим продуктом уже отравились несколько человек.
- На территории РФ зарегистрированы случаи ботулизма, предположительно связанные с употреблением в пищу продукции «Рыбные консервы стерилизованные. «Шпроты в масле из балтийской кильки тушки» торговая марка «За Родину», стеклянная банка, массой нетто 270 г, - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Сегодня консервы под брендом «За Родину» обнаружили в одном из сызранских магазинов низких цен в районе западной кольцевой развязки. При этом дата изготовления (3 октября 2024 года) отличается от той, что указана в памятке Роспотребнадзора.
Ботулизм - острое токсико-инфекционное заболевание. Его инкубационный период составляет от нескольких часов до пяти суток с момента попадания токсина в организм. При тяжелом течении болезни высока вероятность летального исхода. В консервированных продуктах ботулотоксин сохраняется годами. Он крайне устойчив к кислой среде и при попадании в желудок остается активным.
Первые симптомы ботулизма - боли в животе, тошнота, диарея, поражение глаз и гортани. Начинается дисфагия - трудно глотать. Меняется голос, появляется гнусавость. Становится трудно выговорить слова. Поражаются мимические мышцы.
Эксперты отмечают, что ботулотоксин в 375 тысяч раз токсичнее, чем яд гремучей змеи. Самое опасное то, что на глаз, как и на вкус, человек никогда не сможет определить наличие токсина в пище.
фото предоставлено КТВ-ЛУЧ
