Как снизить расходы на праздничное застолье, чтобы удовлетворить свой кошелек и аппетит?
Если в преддверии Нового 2024 года вы испытывали шок от роста цен на продукты, то вы не одиноки. Согласно индексу потребительских цен, продукты значительно подорожали по сравнению с прошлым годом. Неудивительно, что люди ищут способы сэкономить на праздничном столе. Мы спросили об этом у поваров сызранских кафе.
Продукты, которые подвергаются переработке, как правило, стоят дороже из-за затрат на энергию и сырье. Поэтому повара советуют отказаться от сырокопченых колбас, ветчины и буженины, а также от консервированных продуктов. Консервированная кукуруза, например, в этом году подорожала на 12-20%.
– Вместо колбасы купите и сварите зеленую фасоль. Добавьте хороших специй и поверьте, что вкус будет, как у сервелата, а сытность еще лучше, – посоветовал шеф-повар в беседе с корреспондентом КТВ-ЛУЧ.
Подумайте о запекании овощей или использовании свежих фруктов в качестве гарнира. Еще один совет: если приготовление с нуля для вас несложно, тогда вместо покупки дорогого торта, испеките свой тыквенный пирог.
Если в новогоднюю ночь вы традиционно подаете холодец, у вас есть повод поволноваться. Как рассказал КТВ-ЛУЧ владелец мясного магазина, в конце декабря мотолыжки и свиные ножки будут стоить на 16% дороже.
Розничные цены на говядину и свинину тоже близки к рекордно высокому уровню: в декабре отборная говядина стоит 650-700 рублей за килограмм. Свинина немного дешевле.
Как сэкономить? Независимо от ваших предпочтений в мясе, делайте покупки как можно ближе к 31 декабря. В это время, благодаря конкуренции, продавцы начинают внедрять больше акций.
Прежде чем закупать спиртное, вы должны знать, что цены на пиво значительно выросли, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В пивном секторе цены скачут, потому что наблюдается одна из самых устойчивых инфляций из-за цен на алюминий, транспорт и рабочую силу. А вот некоторые хорошие вина подорожали всего на 5% по сравнению с декабрем 2022-го.
Как сэкономить: предпочтите вино пиву, учитывая то, что пить в новогоднюю ночь придется долго. Но что бы вы ни выбрали, ищите малоизвестные бренды, которые могут быть дешевле.
