Традиция жарить шашлыки на майские праздники для некоторых граждан станет роскошью.
Стоимость свинины в мае 2022 года будет варьироваться от 300 до 420 рублей за килограмм. Это минимальная накрутка, которую можно сделать при ожидаемых в мае закупочных ценах min – 230 рублей за кило.
О том, что свинина может подорожать на 10%, но вероятность резкого повышения цен в разгар весны мала, рассказали держатели мясных лавок в Сызрани. Хотя, по их мнению, россияне будут покупать свинину на шашлык «за любую цену».
– Сильного подорожания не будет до середины лета. Многолетняя практика показывает, что в конце весны и начале лета цены на свинину не растут. Кстати, это непонятная тенденция, но она сохраняется из года в год. Свинина в магазинах и на рынках Самарской области практически вся – промышленная и ее вполне хватает нашему региону, – рассказал КТВ-ЛУЧ мясник с многолетним опытом Алексей.
По его словам, поставщики мяса заранее предупреждают закупщиков о повышении цен и пока на свинину роста не ожидается.
Другое дело – говядина. Сегодня в Сызрани килограмм мякоти можно купить за 680 рублей. Два месяца назад было – около 600 рублей. Рост цен мясники объясняют высоким спросом со стороны приезжих закупщиков из Оренбуржья, где недавно у скотины был обнаружен ящур. А также цены взвинчивают закупщики из Москвы, куда мясо из Самарской области увозят фурами, рассказали мясники.
фото КТВ-ЛУЧ
