Дорожает все - от окорока до карбонада.

К началу июля 2025 года цены на свинину в России резко возросли. Оптовые цены на этот вид мяса увеличились на 12-30% в зависимости от части туши.

К 6 июля средняя стоимость свиной полутуши на оптовом рынке составила 215 рублей за килограмм, что на 30% больше, чем в прошлом году. Окорок подорожал на 19%, до 292 рублей за килограмм, а карбонад — на 12%, до 320 рублей за килограмм.

Единственным исключением стала свиная шея, цена на которую снизилась на 5%, до 445 рублей за килограмм. Это связано с тем, что из-за холодного и дождливого июня, который задержал начало сезона шашлыков, спрос на свинину в розничной торговле уменьшился.

В Минсельхозе уточнили, с начала года стоимость свинины в полутушах у производителей увеличилась на 5,2%. В январе-мае 2025 года было произведено около 2,4 миллиона тонн свинины, что примерно соответствует показателям прошлого года.

фото: КТВ-ЛУЧ