В таком положении они лучше хранятся.
Основное правило - никогда не покупайте яйца, скорлупа которого может быть загрязнена или лопнула. Важно помнить, что в этом случае вы рискуете получить инфекцию - бактерии рода Salmonella и вирус Influenza virus A, вызывающего развитие птичьего гриппа, сообщает здоровое-питание.рф.
Эксперты напоминают, что яйца требуют точного соблюдения правил хранения. Хранить яйца можно только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Если вы предварительно помыли продукт, то срок хранения сокращается до 12 дней.
- Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце. Держите яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. В таком положении они лучше хранятся, - пояснили специалисты.
Добавим, что самые полезные для здоровья яйца - с темно-оранжевым желтком, так как в них больше омега-3 и витаминов, чем в более бледных аналогах. Чаще всего такими бывают деревенские яйца. Что же касается промышленных производств, то здесь могут использоваться красители.
фото: unsplash.com
