Не все напитки соответствуют необходимым требованиям.
Роскачество устроило большую проверку сидру, который продают в российских магазинах.
Были исследованы сидры 20 торговых марок по 60 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. В Роскачестве отмечают, что проверка показала наличие проблем, однако в целом исследованные сидры можно назвать безопасными.
Исследованный сидр 17 торговых марок изготовлен в российских регионах, напитки еще трех торговых марок изготовлены не в России. Исследована продукция торговых марок: «ВкусВилл», «Ашан», «Мистер Лис», «Маркет Перекрёсток», Magners, Toute l'annee, «Яблочный сад» (на розлив), Cidre ROYAL, Abrau Cider, Jagoda, Alska, «Дальняя дача», BON SEASON, «Сидровар», Medovarus, Sidgo, Posh, St. Anton, Double Tree, St. Vionnet.
- Из 20 исследованных товаров сидры 7 торговых марок соответствуют обязательным требованиям законодательства, остальные 13 им не соответствуют, - уточнили в Роскачестве.
Исследованные сидры оказались безопасными по микробиологическим показателям и содержанию потенциально опасных веществ.
- Бактерии группы кишечных палочек, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, дрожжи и плесневые грибы в сидрах не обнаружены. Также в сидрах нет патулина - этот токсин образуется, если напиток изготовлен с использованием заплесневелых яблок, - уточнили эксперты.
Что касается метилового спирта, то его содержание в сидрах не нормируется. Нормативы по его содержанию приняты для алкогольных напитков типа водки, коньяка, а сидр является слабоалкогольным напитком брожения. Основа сидра - яблоки. При брожении яблочный пектин может выделять незначительное количество метанола. Поэтому допустимое содержание метанола в сидре было установлено опережающим стандартом Роскачества - не более 200 мг/дм3. Превышений в исследованных образцах не выявлено.
У сидра Sidgo и Double Tree эксперты нашли нарушение по концентрации сахаров. У напитков еще трех торговых марок (Alska, BON SEASON, Medovarus) выявлено нарушение маркировки по содержанию углеводов. Фактическое содержание углеводов не совпадает с заявленным в маркировке, что является нарушением обязательных требований. Со всеми результатами исследований сидра можно познакомиться на сайте Роскачества.
Напомним, летом 2023 года десятки человек погибли после употребления напитка «Мистр Сидр», произведенного в поселке Винтай Самарской области. По данным следствия, этим напитком насмерть отравились больше 40 человек.
Позже выяснилось, что в сидре был метиловый спирт, который ранее украли со склада центра хозяйственного и сервисного обеспечения МВД. Отравление «Мистером Сидром» стало одним из самых массовых в современной истории России.
Фото: ГУ МВД России по Самарской области
