Снеки также часто подделывают, как и другие продукты.

Но чаще всего продавцы охотно продают пророченные снеки и в любой момент покупатель может заполучить «кальмара со вкусом краба» зелёного цвета. В Роспотребнадзоре рассказали, что это происходит с завидным постоянством.

Однако гораздо более серьезным преступлением является наличие в снеках запрещенных и опасных веществ. Такое возможно даже в таком, казалось бы, безобидном продукте как семечки.

- В жареных семечках не должно быть ничего, кроме самих семечек, растительного масла, на котором они готовились, и соли. Однако не так давно в нескольких популярных марках семечек было обнаружено повышенное содержание кадмия, который используется в аккумуляторах и припоях. Это вещество ядовито для человека, накопившись в организме, оно способно вызвать серьёзное отравление, - заявил в интервью penza.aif.ru Андрей Плигузов, старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области.

Эксперт подчеркнул, самым частым нарушением при продаже разного рода снеков является срок годности. Как правило, потребители не обращают на это внимание, а надо бы.

Кстати срок годности хранения жареных семечек составляет всего 6 месяцев. При условии, что они хранятся в хорошо вентилируемом помещении, температуре +18 °С и влажности воздуха не более 75 %.

Примечание: подсолнечник обладает способностью накапливать кадмий, вытягивая этот тяжелый металл из почвы. Он попадает в почву вместе с фосфатами, которые наряду с нитратами являются самыми распространенными удобрениями в сельском хозяйстве. Глинистые и песчаные почвы особенно богаты кадмием.

Если семечки "заражены" кадмием, то хватит 100 граммов продукта, чтобы получить треть от допустимого уровня токсичного кадмия для человека. Кадмий способен стать причиной серьезных легочных заболеваний, спровоцировать гипертонию и анемию, а также усугубить риск возникновения рака.

фото: КТВ-ЛУЧ