До Сызрани добралась «карасья чума»: есть рыбу можно, но есть важный нюанс

Этой болезни, как правило, подвержены представители карповых.

Рыбакам из Сызрани попался улов с «карасьей чумой». И уже не в первый раз. Об этом рассказал один из местных рыболовов.

Отдыхая на водоеме неподалеку от города, он наловил с полтора десятка карасей. Правда, часть из них оказалась странного вида. На брюхе у рыбы оказались подозрительные красные язвы. По мнению экспертов, это Аэромоноз или Краснуха.

Этой болезни, как правило, подвержены представители карповых, такие как лещ, плотва, карась, сазан, язь, линь, красноперка и т.д. Но на карасях эта напасть встречается чаще всего.

Причина краснухи бактериальная инфекция.

- Всему виной грамотрицательная анаэробная бактерия рода «Aeromonas». Болезнь еще называется брюшная водянка. При локализации этой бактерии в брюшной полости рыбы, она раздувается. Многие рыбы погибнут от краснухи, а у выживших будет непродолжительный иммунитет, - отметил эксперт.

Что же касается употребления в пищу такой рыбы – единого мнения нет. Кто-то считает, что после термической обработки рыба безопасна. Но есть нюансы, которые следует учитывать. Ключевое условие — отсутствие явных внешних признаков болезни.

Добавим, в Сызрани рыбакам нередко попадаются щуки с лимфосаркомой. При лимфосаркоме на коже и внутренних органах рыбы развиваются опухоли. Постепенно они могут приобретать вид обширных язв с неровными краями, которые бывают разного цвета: от сероватого до интенсивно красного.

Заболевшую фибросаркомой рыбу употреблять в пищу не рекомендуется.

фото: КТВ-ЛУЧ