Ещё один вариант для летнего меню: готовим кабачок с фаршем в духовке

В сезон кабачков – ещё один вариант рецепта.

Ищете вариант сытного, но несложного блюда? Попробуйте запечь кабачок с фаршем - это быстро, вкусно и вполне подойдёт даже для праздничного стола.

Ингредиенты:

• кабачок — 1 шт.;
• фарш — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• майонез — 2–3 ст. л. (можно заменить нежирной сметаной);
• специи — по вкусу.

Для тех, кто следит за питанием, есть простые замены: для более лёгкого варианта возьмите фарш из индейки, а вместо майонеза используйте сметану. Сыр лучше выбирать с умеренной жирностью - например, 16 %.

Как приготовить:

1. Подготовьте фарш: смешайте его с яйцом, мелко нарезанным луком и специями, тщательно перемешайте.
2. Кабачок и помидоры нарежьте кружочками.
3. Сыр натрите на крупной тёрке и соедините с майонезом (или сметаной). При желании добавьте немного измельчённого чеснока - он придаст блюду пикантность.
4. Застелите противень пергаментом и выложите ингредиенты слоями: сначала кружочки кабачка, затем фарш, сверху - томаты, а в завершение - сырно‑соусную смесь.
5. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут.

Блюдо получается нежным и сочным: овощная основа гармонично сочетается с мясной начинкой, а сырная корочка добавляет аппетитности. Такой вариант отлично разнообразит повседневное меню и порадует домашних без лишних хлопот на кухне.

Фото: ИИ