Гранатовый браслет: готовим салат, который украсит праздничный стол шикарным видом

Когда хочется чего-то по-настоящему праздничного - приготовьте этот салат.

Сочетание нежной говядины, овощей и ярких зёрен граната даёт и шикарный вид, и насыщенный вкус с приятной кислинкой. А сборка вокруг стакана превращает блюдо в эффектный «браслет» — гости точно оценят.

Ингредиенты (на стандартный салат):

• Говядина отварная — 200–300 г
• Картофель — 2–3 шт. (отварной)
• Морковь — 1–2 шт. (отварная)
• Свёкла — 1–2 шт. (по желанию, отварная)
• Яйца — 2–3 шт. (отварные) • Сыр твёрдый — 30–50 г
• Гранат — 1 шт. • Лук — 1 шт. (лучше ошпарить кипятком)
• Майонез или смесь с йогуртом — по вкусу
• Соль, перец, по желанию — грецкие орехи (50 г)

Как готовить:

1. Отварите говядину (примерно 1 час), остудите и разберите на волокна или нарежьте кубиками.
2. Отварите овощи и яйца, остудите и очистите.
3. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на 2–3 минуты — так уйдёт горечь.
4. Соберите салат слоями вокруг стакана (классический «браслет»): картофель → говядина с луком → морковь → яйца с сыром → свёкла (можно с орехами). Каждый слой слегка промажьте соусом.
5. Аккуратно снимите стакан, щедро посыпьте салат зёрнами граната и поставьте в холодильник на 1–2 часа для пропитки.

Фото: ИИ