Как приготовить дома вкусную моцареллу: сделать её проще, чем кажется

Это гораздо проще, чем кажется.

Сыр уже давно занимает почетное место на наших столах, но его безопасность для здоровья не всегда гарантирована. Особенно это касается мягких сортов, в которых часто размножаются вредные бактерии.

Специалисты предупреждают: неправильное хранение, истекающий срок годности и сомнительный состав могут стать причиной серьезного пищевого отравления. В связи с этим многие хозяйки все чаще выбирают самостоятельное приготовление моцареллы, тщательно контролируя качество ингредиентов и свежесть конечного продукта.

Приготовить её проще, чем кажется.

Моцарелла - один из самых простых сыров для приготовления дома. Для этого нужно:

* 3 литра молока

* 3 столовые ложки уксуса

Приготовление:

• Нагрейте молоко, но не кипятите.
• Добавьте уксус и перемешайте.
• Через несколько минут молоко свернется.
• Процедите через марлю, чтобы отделить сыворотку.
• Сделайте из массы сырные шарики.
• Повесьте их на несколько минут, чтобы стекла вода.

Домашний сыр лучше есть свежим. Его можно хранить в холодильнике в чистом контейнере с крышкой до нескольких дней. Не кладите его рядом с продуктами с сильным запахом.

Домашняя моцарелла:

* Вкуснее, чем покупная

* Не содержит лишних добавок

* Свежее, потому что вы сами ее делаете

* Готовится быстро и легко, пишет Rsute.ru.

Фото: ИИ