Как вырастить укроп, который будет радовать сочной зеленью всё лето
Советы от опытной огородницы.
Укроп - кажущаяся простой зелень, но вырастить его так, чтобы он не шёл в стрелку, а давал сочную листву до поздней осени, - настоящее искусство.
Одна из опытных огородниц поделилась проверенной схемой: по её словам, секрет не в каком‑то волшебном удобрении, а в грамотном подходе - от выбора семян до защиты грядок в жару.
Чтобы зелень была на столе весь сезон, огородница сеет сразу несколько сортов с разными сроками созревания. Для самого раннего урожая берёт «Гренадер», для середины сезона - надёжный «Лесногородский», а ближе к концу лета делает ставку на позднеспелый «Кибрай». В последние годы к этой подборке добавился ещё и «Аллигатор» - он тоже хорошо себя показывает.
Посев начинают, когда земля прогреется до 12-14 °C: чаще всего это середина мая. Чтобы не остаться без свежей зелени, посевы повторяют каждые 2-3 недели, выделяя под каждый новый заход по 1-2 рядка. Важный нюанс: на грядках, предназначенных для срезки, не дают растениям зацветать - после выброса стрелки листья становятся жёсткими и теряют вкус.
Семена укропа содержат эфирные масла, из‑за которых они всходят неохотно. Чтобы ускорить процесс, огородница замачивает их в горячей воде (не выше 50 °C), 4-5 раз меняя воду по мере остывания. После этого семена промывают в слабом растворе марганцовки, слегка подсушивают и высевают.
Сама грядка тоже требует подготовки: почву проливают розовым раствором марганцовки. Бороздки делают на расстоянии примерно 20 см друг от друга, а семена заглубляют на 2–3 см. Дальше всё держится на регулярном уходе: поливе, рыхлении, прополке и своевременной срезке зелени.
В разгар лета, когда солнце особенно активно, даже при хорошем поливе зелень может увядать. Чтобы этого избежать, над грядкой ставят опоры и днём притеняют растения куском брезента. Такой простой приём помогает сохранить сочность листьев даже в сильную жару.
От вредителей огородница обходится без «химии»: в ход идут проверенные народные средства - раствор берёзового дёготя и древесная зола.
Благодаря такой системе ухода укроп остаётся пышным и ароматным до самых заморозков, а часть урожая удаётся заготовить на зиму - высушить или заморозить.
Фото: КТВ-ЛУЧ