«Мухи отдельно, котлеты отдельно»: с лета молоко в магазинах будет продаваться по-новому

Теперь натуральное молоко и напитки с содержанием заменителей молочного жира будут не только называться, но и продаваться на прилавках должны по новым правилам.

Российские магазины с 1 июля должны будут отдельно размещать натуральную молочную продукцию и продукцию с содержанием растительных жиров, которые, в более дешевом варианте, заменяют натуральные молочные. Причем полки с настоящим молоком в магазинах должны будут особым образом выделить. Об этом сообщило РИА Новости после совещания по госпрограмме развития сельхозугодий, на котором премьер-министр РФ Дмитрий Медведев сообщил об изменении правил торговли.

- Согласно этому постановлению полученные продукты в каждом торговом зале должны быть размещены отдельно и сопровождаться указанием о том, что эта продукция без заменителя молочного жира, - заявил премьер.

Он также отметил, что в последнее время производители активно используют растительные жиры, что позволяет увеличить сроки хранения молочной продукции и снизить себестоимость.

Таким образом, сделан еще один шаг в выделении натуральной молочки. Вступившие в силу в январе изменения в технический регламент ЕАЭС уже запретили именовать традиционными названиями продукцию с заменителями молочного жира.
Например, такая "сметана" должна называться "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны". Если же в продукте замещено более 50% молочного жира, то в его названии не должно быть и слова "молокосодержащий".