Не дайте тыкве пропасть: сроки уборки и секреты долгого хранения
Как не ошибиться со сроками и сохранить урожай.
Вырастить богатый урожай тыквы — только половина успеха. Не менее важно правильно собрать плоды и организовать их хранение. Разбираемся, когда снимать тыкву с грядки в разных регионах России, как подготовить её к зимовке и что делать с остатками ботвы.
В Средней полосе: основной период уборки – сентябрь, особенно важно вовремя снять позднеспелые мускатные сорта.
Признаки зрелости тыквы: плотная кожура (плохо поддаётся ногтю); характерная для сорта окраска и рисунок; грубая, частично одревесневшая плодоножка.
Правила сбора урожая:
- Срезайте плод ножом или секатором, оставляя плодоножку длиной 5–10 см.
- Не отрывайте и не выкручивайте тыкву — это повреждает плодоножку.
- Избегайте ударов и вмятин, особенно у крупноплодных сортов.
- Сразу сортируйте урожай: на длительное хранение - зрелые плоды с неповреждённой корой и целой плодоножкой; для скорой переработки - тыквы с трещинами, вмятинами, повреждениями грызунами или выломанной плодоножкой.
Перед закладкой в погреб выдержите плоды несколько дней в сухом, тёплом и проветриваемом месте. Это позволит: подсушить поверхность; затвердеть кожуре; частично «зарубцевать» небольшие повреждения.
Условия хранения: температура +10...+13 C; умеренная влажность; хорошая вентиляция; отсутствие резких перепадов температуры.
Как разместить тыкву в хранилище: разложите плоды в один ряд на стеллажах, деревянных полках или сухой подложке; не допускайте соприкосновения боков - так легче заметить признаки порчи; хотя бы раз в неделю осматривайте запасы; сразу удаляйте тыквы с размягчением, мокнущими пятнами или признаками гнили.
Следуя этим советам «АиФ», вы сохраните урожай до весны и подготовите участок к следующему сезону.
Фото: КТВ-ЛУЧ