Новогодний стол обойдется дороже: красная икра станет по цене золота

На цены влияет сразу несколько факторов.

Стоимость красной икры в России к Новому году может вырасти минимум на 20%. Такой прогноз озвучил экономист Андрей Бархота. По его словам, на цены влияет сразу несколько факторов.

Один из основных - природно-климатические условия. В частности, потепление воды, в том числе в акватории Тихого океана, приводит к снижению активности воспроизводства красной рыбы. В результате предложение икры на рынке сокращается, что создает предпосылки для роста цен.

- Рост цен ближе к концу года может как минимум превысить 20%. Это связано с тем, что одновременно растет спрос и снижается предложение, что создает условия для подорожания. С другой стороны, есть фактор ограничений, связанных с импортом. Та продукция, которая все же поступает из-за рубежа, может стоить существенно дороже, то есть там прирост цены может быть еще выше, – цитирует «Абзац» эксперта.

При этом, по мнению экономиста, рост стоимости не приведет к отказу россиян от красной икры. Продукт остается одним из главных символов Нового года и традиционно появляется на праздничных столах.

фото: КТВ-ЛУЧ