Простой рецепт для блиц‑хачапури: готовим дома сытный завтрак за 20 минут

Простой рецепт без лишней суеты.

Когда хочется чего‑то сытного, а времени в обрез, на выручку придет блиц‑хачапури – блюдо, которое готовится всего 20 минут и отлично подходит для завтрака. Закуска получается вкусной и в горячем, и в холодном виде, но до холодного доходит редко — разлетается моментально.

Ингредиенты:

• сыр твёрдый (тёртый) — 200 г;
• укроп (зелень) — 100 г;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• сметана — 200 г;
• мука пшеничная — 2 ст. л.;
• масло растительное — 2 ст. л.

В основе блюда — простая, но удачная смесь: тёртый сыр, яйца, сметана, нашинкованный укроп и немного муки. Всё смешивают ложкой до однородной массы — взбивать не нужно: именно в этой простоте и кроется секрет рецепта.

Готовят хачапури на сковороде с растительным маслом: массу выкладывают и обжаривают до золотистого цвета с двух сторон. Первую сторону жарят под крышкой, затем аккуратно переворачивают и доводят до готовности уже без крышки — в общей сложности около 12 минут.

Порций получается примерно пять. Энергетическая ценность одной порции — около 272,5 ккал, так что блюдо не только быстрое, но и вполне сбалансированное: в нём есть и белки, и жиры, и углеводы.

Такой вариант хачапури оценят те, кто ищет простые, но эффектные рецепты: минимум действий, максимум вкуса.

Фото: ИИ