Рецепт опытной хозяйки: после этого мясного хлебца, колбасы не захочется

Рецепт хлебца из индюшиного фарша.

Этот мясной хлебец станет украшением семейного обеда. Он прекрасно сочетается с картофельным пюре, картофелем фри, рисом или гречкой, а также со сливочным соусом. Также можно подать его с кусочком свежего багета и овощным салатом.

Ингредиенты:

* Индюшиный фарш - 750 г

* Репчатый лук - 2 шт.

* Панировочные сухари или панировка - 130 г

* Куриное яйцо - 1 шт.

* Чеснок - 2 зубчика

* Горчица - 1 ч. л.

* Сладкая паприка - 1 ч. л.

* Соль - по вкусу

* Чёрный перец - по вкусу

* Твёрдый сыр - 50 г

* Сухие травы (базилик, тимьян, орегано) - 2 ч. л.

* Томатная паста или кетчуп - 2 ст. л.

* Оливковое масло - 1 ст. л.

Рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите лук и чеснок. Для панировочных сухарей можно использовать домашние.
2. В фарш добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, тёртый сыр, панировочные сухари, яйцо, горчицу, а также соль, перец, паприку и сухие травы по вкусу.
3. Тщательно вымесите фарш и отбейте его около 20 раз.
4. Разогрейте духовку до 180 °C.
5. Форму для кексов застелите бумагой для выпечки, предварительно смочив её водой, чтобы бумага легко легла.
6. Выложите фарш в форму.
7. Смешайте томатную пасту или кетчуп с оливковым маслом и смажьте этой смесью поверхность фарша.
8. Запекайте мясной хлебец в духовке 40-50 минут. Если он сильно подрумянивается, накройте форму фольгой.
9. Через 40 минут переверните мясной хлебец и запекайте ещё 10 минут при температуре 200 °C с конвекцией.
10. Дайте хлебцу немного остыть, затем переложите его на блюдо.
11. Нарежьте и подавайте горячим. Хотя он также очень вкусен в холодном виде, рекомендует «Поваренок.ру».

Фото: ИИ