Россиян призвали поменять ментальность, чтобы оценить мясо из личинок мухи

Использование растительного сырья вместо животного назвали мировым трендом.

Глава Минпромторга выразил намерение развивать производство продуктов из растительного белка. При этом Денис Мантуров призвал россиян поменять "ментальность".

- Мы идем в ногу с теми направлениями, вызовами, трендами, которые формируются в мире в этой части по использованию растительного сырья взамен животного белка, - заявил министр на сессии выставки Innofood, которая проходит в Сочи и признался, что был удивлен увиденным.

- Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки. Наверное, нужно чуть-чуть с ментальностью поработать всем нам здесь присутствующим и черная львинка может зайти, - цитирует "РГ" слова главы Минпромторга.