Рулет из лаваша с консервированной сайрой и сыром выручит всегда: рецепт

Рулет выручит в любой ситуации.

Этот рулет - отличный вариант для быстрого перекуса или праздничной закуски. Сочетание нежной рыбной начинки, двух видов сыра и свежей зелени делает вкус блюда насыщенным и многогранным.

Ингредиенты:

• Лаваш - 1 большой лист (около 200 г)

• Консервированная сайра (в собственном соку) - 1 банка

• Яйца куриные - 3 шт. (сварить вкрутую)

• Твердый сыр - 100 г

• Плавленый сырок - 1 шт.

• Листья салата - 8-10 шт.

• Сметана - 50 мл

• Майонез - 50 мл

• Горчица - 1 ч. л.

• Чеснок, укроп - по вкусу

Приготовление:

1. Начните с приготовления соуса. В миске соедините сметану, майонез и горчицу. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Подготовьте начинку. Вареные яйца очистите и натрите на крупной терке. Оба вида сыра также натрите на крупной терке и смешайте в одной емкости. Слейте жидкость с консервированной сайры и разомните рыбу вилкой на волокна. Листья салата промойте и обсушите.
3. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно смажьте его поверхность получившимся соусом.
4. Визуально разделите лаваш на три равные части вдоль. Начинку выкладывайте полосками:

• На первую часть выложите натертые яйца.
• На вторую часть уложите в ряд листья салата.
• На третью часть распределите смесь сыров, оставив небольшой свободный край, чтобы начинка не высыпалась при сворачивании.

5. Аккуратно и плотно сверните лаваш в рулет. Для удобства и сохранения формы заверните его в пищевую пленку.
6. Поместите рулет в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки толщиной2-3см. Приятного аппетита, желает “Поваренок.ру”.

Фото: ИИ