Самая опасная комбинация за новогодним столом: вместо желудка будет «вялый мешок»

Гастроэнтеролог рассказала, почему роллы несовместимы с шампанским.

Не секрет, что роллы - это тяжелая пища, сложная и долгая для переваривания. А шампанское, сладкая газировка или даже минеральная вода создают в желудке большое количество газов.

Эти газы растягивают стенки желудка, нарушая его моторику - функцию продвижения пищи. Так же алкоголь может влиять на сокращение желудка, замедляет его.

В результате комбинация этих факторов (медленная работа желудка и долгое переваривание роллов) приводит желудок в состояние «вялого мешка».

- Однозначно не рекомендуется съедать огромные сеты роллов. Это чудовищная нагрузка калориями и солью, а также удар по поджелудочной железе: органу приходится одновременно вырабатывать большое количество ферментов и для углеводов (рис), и для жиров (сыр, соусы), - пояснила гастроэнтеролог и нутрициолог Екатерина Титова.

Старший преподаватель Пироговского Университета подчеркнула, что это особенно опасно при ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете (1 или 2 типа), так как может вызвать скачок глюкозы и триглицеридов.

фото: КТВ-ЛУЧ